发布时间:2015-08-24 信息来源:药监局 作者:
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近一个多月来,该局对县城内、南山景区的餐饮服务单位进行了地毯式清理整治。对餐饮服务单位的证照办理、环境卫生、进货凭证、餐具消毒记录等情况进行了详细检查和现场指导,要求餐饮服务单位严格执行《食品安全法》,做到合法经营,从合法渠道购进食品原料,索证索票,做好餐饮具消毒,持健康证上岗。同时要求开展“文明餐桌”行动,提倡光盘行动,做到文明用餐。整治期间举办了2期培训班,对餐饮服务单位的管理人员和从业人员全面进行了食品安全专业知识培训。
截至7月10日,该局共检查餐饮服务单位229户。通过整治,绝大部分餐饮单位办理了《餐饮服务许可证》,达到索证索票及购进记录规范,餐饮具进行消毒,从业人员持有健康证上岗。所有餐饮单位都进行量化分级评定。
(来源:城步县局 肖章远)
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