校园食品安全关乎下一代健康成长,是人民群众普遍关心的重大民生问题。为进一步加强学校食品安全管理，守护学生“舌尖上的安全”，3月7日起，儒林镇联合县市场监督管理局全面开展校园食品安全专项检查。

    检查过程中，执法人员重点聚焦食品原料采购，确保所有食材来源合法、可追溯，要求食堂严格落实索证索票制度，杜绝使用过期或不合格食材。详细检查食品储存与加工环节，确保冷藏、冷冻设备正常运行，食品分类存放、加工操作规范，避免交叉污染。从细查看餐具消毒与环境卫生情况，确保餐具经过高温消毒，符合卫生标准；食堂整体环境卫生保持清洁，定期进行消毒处理。逐个核查从业人员健康，确保所有工作人员持证上岗，并定期进行健康检查。同时，要求食堂加强从业人员的食品安全培训，提高其食品安全意识。

    此次专项检查，进一步强化了学校食堂管理人员和工作人员的食品安全意识，有效排除了潜在食品安全隐患。下一步，儒林镇将继续强化部门协作，定期组织开展风险交流会商和食品安全联合检查，健全校园食品安全齐抓共管的工作机制，强化校园食品安全保障。