“油茶”是我县苗族同胞在漫长的历史岁月中，创造的一种独特饮食方式。它以茶汁和苡米、花生、玉米等杂粮配制而成，兼具咸、辛、苦、甘、香五种味道，食之清凉，具有降温祛暑、提神醒脑等多种功效。《油茶舞》则是我县文艺工作者根据油茶制作的工序和特征精心创作的，曾于1964年赴北京参加全国少数民族业余艺术观摩演出，并得到了周恩来总理的肯定。该舞蹈反映了苗乡古朴的民族文化习俗，表达了苗族同胞对幸福美好生活的向往。近些年，“油茶”已发展成为我县民族文化的重要名片，“油茶习俗”已成功列入湖南省第二批非物质文化遗产保护项目，如今正全力冲刺国家级非物质文化遗产。